Recettes de Guadeloupe
Loups Caraibes (ombrine ocellée) en papillotes
Recette Loups Caraibes (ombrine ocellée) en papillotes
Ingrédients pour 4 :
4 loups portions de 350 à 400 grammes, vidés, écaillés. 3 gousses d'Ail, Un...
Loup caraibe au beurre blanc
Recette Loup caraïbe au beurre blanc
Ingrédients pour 4 personnes:
1 sachet d’échalotes, deux cuillerées à soupe de vinaigre, 250 g de beurre, sel...
Loup caraibes en croute de sel
Recette Loup caraibes en croute de sel
Ingrédients pour 4:
Un gros loup d’au moins 1 kg vidé non écaillé. 2 Kg de gros sel....
Rouget créole au citron vert
Recette de Rouget créole au citron vert
Ingrédients pour 4 personnes:
4 beaux filets de Rouget Créole (ou tilapias rouges), 2 citrons vert, du curcuma, curry...
Rouget créole en croûte de sésame
Recette du Rouget créole en croûte de sésame
Recette Pour 4 personnes:
4 beaux de filets de rouget créole, jus de citron vert, 1/2 tasse de...
Rouget Créole au gingembre
Recette du Rouget Créole au gingembre
4 beau filet de rouget créole1/2 verre de vin blanc sec1 citron vert30 grammes de gingembre4 oignons pas...
Ouassous à la Cayennaise
La recette de ouassous à la Cayennaise
Recette pour 4 personnes :
1 Kg de ouassous (crevettes d'eau douce appelés aussi chevrette en Guyane), poivre...
Recette Ouassous « Tamouré »
Recette de Ouassous « Tamouré »
Recette pour 4 personnes :
1 Kg de ouassous (crevettes d'eau douce)6 gousses d'aïl1 verre de lait de coco1...
