Recette Ouassous « Tamouré »

Recette de Ouassous « Tamouré »

Recette pour 4 personnes :

  • 1 Kg de ouassous (crevettes d’eau douce)
  • 6 gousses d’aïl
  • 1 verre de lait de coco
  • 1 boite de tomates pelées (500 grammes)
  • Beurre pour la cuisson,
  • sel et poivre.

Faire revenir les ouassous dans le beurre chaud avec l’ail finement broyé.

Ajoutez les tomates écrasées, le sel et le poivre.

Laissez mijoter 5 minutes et réduire la cuisson.Verser le lait de coco.

Servir accompagné de riz blanc.

Articles sur le même thème
La filière aquacole sur les iles de Guadeloupe

Dernières infos