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Produits aquacoles

Recette de Blaff de chevrettes

La recette du Blaff de chevrettes Blaff de chevrettes Pour 4 personnes : 1 Kg de chevrettes (crevettes d'eau douce appelées aussi ouassous en Guadeloupe)1 litre...

Recette Ouassous « Tour de l’Isle »

La recette de Ouassous « Tour de l'Isle » Pour 4 personnes: 1 Kg de ouassous (crevettes d'eau douce ), 1 demi avocat par...

Ouassous « Ken Be Raid »

Recette Ouassous « Ken bé raid » Pour 4 personnes: 1 Kg de ouassous (crevettes d'eau douce), gousses d'ails, 2 oignons, 300 grammes de...

Brochettes de ouassous à la noix de coco

Recette Brochettes de ouassous à la noix de coco Préparation 25 min – cuisson 10 min. Pour 4 personnes : 1 Kg de ouassous huile...

Ouassous à la vanille

Recette de Ouassous à la vanille Ingrédients : 1 kg de ouassous frais et nettoyés, 1 oignon émincé, 1 tête d'ail, 5 branches de cive,...

Loups Caraibes (ombrine ocellée) en papillotes

Recette Loups Caraibes (ombrine ocellée) en papillotes Ingrédients pour 4 : 4 loups portions de 350 à 400 grammes, vidés, écaillés. 3 gousses d'Ail, Un...

Loup caraibe au beurre blanc

Recette Loup caraïbe au beurre blanc Ingrédients pour 4 personnes: 1 sachet d’échalotes, deux cuillerées à soupe de vinaigre, 250 g de beurre, sel...

Loup caraibes en croute de sel

Recette Loup caraibes en croute de sel Ingrédients pour 4: Un gros loup d’au moins 1 kg vidé non écaillé. 2 Kg de gros sel....

Rouget créole au citron vert

Recette de Rouget créole au citron vert Ingrédients pour 4 personnes: 4 beaux filets de Rouget Créole (ou tilapias rouges), 2 citrons vert, du curcuma, curry...

Ouassous à la Cayennaise

La recette de ouassous à la Cayennaise Recette pour 4 personnes : 1 Kg de ouassous (crevettes d'eau douce appelés aussi chevrette en Guyane), poivre...

Recette Ouassous « Tamouré »

Recette de Ouassous « Tamouré » Recette pour 4 personnes : 1 Kg de ouassous (crevettes d'eau douce)6 gousses d'aïl1 verre de lait de coco1...
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