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L'aquaculture

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dimanche24 septembre 2017

Aquaculture en Guadeloupe

aquaculture en guadeloupe

La Guadeloupe consomme 14.000 à 15.000 tonnes de produits halieutiques (poissons + coquillages) par an soient 37 Kg/habitant/an  ce qui la place parmi les plus gros consommateurs de la planète.

La pêche guadeloupéenne reste essentiellement une activité artisanale qui ne peut satisfaire à elle seule la demande. Les stocks exploitables ne permettent pas, par ailleurs, de couvrir une demande spécifique sur certaines espèces (vivaneau et "poissons rouges" principalement). L’estimation de la pêche locale est de 9.000 tonnes. Elle couvre 60% de cette consommation.

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Aquaculture dans les caraibes

aquaculture en caraïbe

La pêche dans les Caraïbes se concentre essentiellement sur les espèces proches du littoral: lambis, langoustes, mérous, vivaneaux, ainsi que d'autres espèces liées aux récifs coralliens.

L'exploitation des ressources pélagiques (de pleine eau) n'en est qu'à ses débuts, en raison principalement du manque de navires de pêche adaptés. Les pêcheries d'eau douce et d'estuaires se limitent à la marge continentale de l’Amérique du Sud, de l’Amérique centrale et des Grandes Antilles où les ressources en eau douces et les habitats estuariens sont abondants.

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L’aquaculture

l'aquaculture

L’aquaculture est le terme générique qui désigne la culture ou l'élevage d'organismes aquatiques (poissons, algues, crustacés, mollusques…). Lorsque a'aquaculture se pratique en bord de mer ou en pleine mer, on parle de « cultures marines » ou de mariculture). L'aquaculture est à l'eau ce que l'agriculture est à la terre.

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La pisciculture

la pisciculture

La pisciculture désigne l'élevage des poissons aussi bien eaux douces, qu'en eaux saumâtres et marines. Suivant le milieu, on parle de pisciculture marine ou continentale.
Dans le monde, depuis 2010, près d'un Kg de poisson consommé sur deux, provient de la pisciculture.

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